〜 W I G 〜
Women In Gastronomy

わたしたちは、食材の生産者や加工者、料理人、サービス業、販売業、ジャーナリストなど、
食の世界において、様々な場面でプロフェッショナルとして働く女性たちを応援します。

WIGの活動目的

WIGは、女性ならではの視点・感性で、食の世界を取り巻く様々な環境の向上・持続を考えます。そのために、問いかけ、広め、実践をしていきます。
食の世界における女性の活躍の認知度を高めることも目的とし、メンバーが活動をともにすることで、女性が食の世界でより輝ける環境を創出します。
女性の才能をサポートし、知識を広めるための勉強会や、ネットワーキング、コラボレーションなどを実施し、
新しいビジネスや、学術的なプロジェクトなどを促進することを目指します。

About

わたしたちは食にかかわる女性を応援する非営利団体です。全国から、さまざまなジャンル、いろいろな立場のメンバーが参加しています。

WIGとは

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わたしたちは広くメンバーを募集しています。食にかかわる女性、男性、それを応援してくださる方、勉強したい方、ぜひ仲間になってください。

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今日から、料理人のメンバーの近況もご報告。

設立当初からのお仲間、川副藍シェフ。
レストラン「Cheval de Hyotan」だけでなく、テイクアウトのお店「Peche de Hyotan」もやっていらっしゃるので、この時期テイクアウトが大人気です。
本格的なフレンチのシェフのお料理が持ち帰れる。ものによっては、送ってもらうことも可能です。
どうぞ、この機会に川副シェフのお料理をお試しくださいね。mari.
こんばんは✨
ご好評いただいております
『おうち de hyotan』!!
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レストランのコース料理をテイクアウトでお召し上がりいただけます✨
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写真の三段重に加えてデザートとミニパン付きです!ご注文は当日でも大丈夫ですのでご予約お待ちしております!3800円税別です。(お持ち帰りの1時間前までにお願いします)
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#池袋グルメ
#池袋ヒョータン
#西池袋
#pêchedehyotan
#pechedehyotan
#chevaldehyotan
#おうちdehyotan
#テイクアウト
#フランス料理
#ubereats
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今日から、料理人のメンバーの近況もご報告。

設立当初からのお仲間、川副藍シェフ。
レストラン「Cheval de Hyotan」だけでなく、テイクアウトのお店「Peche de Hyotan」もやっていらっしゃるので、この時期テイクアウトが大人気です。
本格的なフレンチのシェフのお料理が持ち帰れる。ものによっては、送ってもらうことも可能です。
どうぞ、この機会に川副シェフのお料理をお試しくださいね。mari

1 week ago

Wig 食の世界の女性たちの会

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「まとめ買い」も「常備菜」も、家庭を守ってきた女性たちの知恵です。それを活かせば、自粛期間もバリエーションのあるメニューが簡単に。お試しくださいね。mari ... See MoreSee Less

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WIGには、お米や野菜、果物、お肉などの生産に携わる女性、そしてその女性を応援する男性が、たくさん仲間として加入しています。今回、そんなメンバーの食材をお得に購入していただける特別セットをご用意しました。ひとり親家庭への寄付をつけて、限定数で販売します。
https://wigdonation2020may.peatix.com/

パエーリャにしてもおいしい。炊き込み御飯にしてもおいしい。そしてこども食堂では、白いご飯としてこどもたちに大人気。
掛川育臣さんのお米、お得に購入できて寄付つきの今のチャンスに、ぜひお試しください!
https://wigdonation2020may.peatix.com/

私たちはWIG(食の世界の女性たちの会)と言います。
昨年(2019年)から仲間たちでグループを作り、活動を始めました。

WIGとは、Women In Gastronomyの略です。
スペイン料理研究家の渡辺万里を代表として、生産者、料理人、サービス、研究者など、食の世界で働く女性を応援する非営利組織です。

ウイルス禍でワークショップが中止となり、私たちの仲間である食に関わる生産者の皆さんも、経済的に苦しい時期を迎えています。そこで今回、WIGメンバーたちの食材を買って仲間を応援しつつ、さらにひとり親家庭への寄付ができる「寄付つき食材」の特別販売を企画しました。
https://wigdonation2020may.peatix.com/

女性として母として、より大きな負担を抱えて生活しているシングルマザーの方たちを同じ女性として支援したいというのは、私たちの土台にある願いのひとつです。我々WIGの原点である、スペインのMEGの代表のひとり、シェフであるルシア・フレイタスも、シングルマザーです。
https://wigdonation2020may.peatix.com/

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