〜 W I G 〜
Women In Gastronomy

わたしたちは、食材の生産者や加工者、料理人、サービス業、販売業、ジャーナリストなど、
食の世界において、様々な場面でプロフェッショナルとして働く女性たちを応援します。

WIGの活動目的

WIGは、女性ならではの視点・感性で、食の世界を取り巻く様々な環境の向上・持続を考えます。そのために、問いかけ、広め、実践をしていきます。
食の世界における女性の活躍の認知度を高めることも目的とし、メンバーが活動をともにすることで、女性が食の世界でより輝ける環境を創出します。
女性の才能をサポートし、知識を広めるための勉強会や、ネットワーキング、コラボレーションなどを実施し、
新しいビジネスや、学術的なプロジェクトなどを促進することを目指します。

About

わたしたちは食にかかわる女性を応援する非営利団体です。全国から、さまざまなジャンル、いろいろな立場のメンバーが参加しています。

WIGとは

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わたしたちは広くメンバーを募集しています。食にかかわる女性、男性、それを応援してくださる方、勉強したい方、ぜひ仲間になってください。

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1 week ago

Wig 食の世界の女性たちの会

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プロから、本物のパスタの美味しさを学ぶ。
知っているようで知らなかった、プロの技を学ぶ。
そんなイベントに、参加したくありませんか?
4月15日、WIGの第2回ワークショップが決定しました!
詳細は、イベント発表をお待ちくださいね。mari
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プロから、本物のパスタの美味しさを学ぶ。
知っているようで知らなかった、プロの技を学ぶ。
そんなイベントに、参加したくありませんか?
4月15日、WIGの第2回ワークショップが決定しました!
詳細は、イベント発表をお待ちくださいね。mari

En Shima, van a realizar una conferencia Lucia Freitas y Mari Watanabe.
WIG主催の渡辺と、スペインから来てくれるルシアとが講演します。
どうぞご参加ください。
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En Shima, van a realizar una conferencia Lucia Freitas y Mari Watanabe.
WIG主催の渡辺と、スペインから来てくれるルシアとが講演します。
どうぞご参加ください。
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1月22日(水)19時〜21時
シュヴァル・ドゥ・ヒョータン(豊島区西池袋)にてワークショップ
メニュー:藤原さんの骨付きスペアリブのスープ、藤原さんのバラ肉の簡単ベーコンのキッシュ、藤原さんの豚肉の即席ロースハムのサラダ、松澤さんのりんごのデザート
https://20200122wig.peatix.com/

豚肉、りんごなど食材の生産者の女性たちが長野県から駆けつけて、食材のお話しをしてくださいます。
そうぞふるって、ご参加ください。お待ちしています。
1月22日(水)19時〜21時 西池袋にて
https://20200122wig.peatix.com/

食のワークショップ「フランスのお惣菜で、豊かな食卓を」
22日(水)19時〜21時、シュヴァル・ドゥ・ヒョータンにて
講師 : 川副 藍
特別ゲスト:藤原 喜代子(安曇野放牧豚)/ 松澤みどり(りんご・松澤農園)
https://20200122wig.peatix.com/

WIG主催・食のワークショップ
いつから、「プロの料理人は男性」という風潮ができたのでしょう? ヨーロッパでは、昔から町の食堂では女性が料理人でした。日本でも、「お惣菜」というジャンルは女性によって生まれてきたはずです。
https://20200122wig.peatix.com/

WIG、新年第1回目のワークショップは、東京・池袋のフレンチレストラン「シュヴァル・ドゥ・ヒョータン」川副シェフです。フランスのお惣菜のデモンストレーション、料理の試食とシェフも交えての食後の歓談という、WIGならではの、充実した企画です。参加受付中!
https://20200122wig.peatix.com/

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