WIGオンラインイベント第2回「おいしい卵のすべて！」

長引くコロナ禍のなかで奮闘している生産者のお仲間のなかから、奈良の「さかもと養鶏」を営む阪本姉妹をご紹介して、「おいしい卵」を徹底追求するイベントです。

女性二人で営む養鶏業の歴史と苦労、健康でおいしい卵の秘密などを生産者さん自らに語ってもらうと同時に、WIGのお仲間の女性シェフたちが、世界各国の卵料理の作り方とプロのコツを動画でご紹介します。

奈良も東京も信州も、各地で繋がって語り合えるオンラインならではの１時間を、WIGのお仲間とお楽しみください。

【参加シェフとお料理】
・フランス料理・・・川副藍シェフ（シュヴァル・ド・ヒョータン）
　ポーチドエッグ・リヨン風
・スペイン料理・・・多戸綾シェフ（早稲田アニモ）
　エビとグリーンアスパラのレブエルト
・イタリア料理・・・三谷智佐子先生（料理スタジオフェリチコ）
　ツナと新玉ねぎのフリッタータ
・デザート・・・渡辺万里（スペイン料理文化アカデミー）
　スペイン風パンプディング

日時：２０２１年２月２６日金曜　２０時から２１時
※ZOOMによるオンラインイベントです。

申し込み：メールのみ（WIG事務局）
　　oficina@wig-japan.com

申し込み資格：WIGの会員のみ（登録申込のページからご入会ください）

申し込み期間：１月３０日〜２月２３日

定員：３０名