〜 W I G 〜
Women In Gastronomy
わたしたちは、食材の生産者や加工者、料理人、サービス業、販売業、ジャーナリストなど、
食の世界において、様々な場面でプロフェッショナルとして働く女性たちを応援します。
WIGの活動目的
WIGは、女性ならではの視点・感性で、食の世界を取り巻く様々な環境の向上・持続を考えます。そのために、問いかけ、広め、実践をしていきます。
食の世界における女性の活躍の認知度を高めることも目的とし、会員が活動をともにすることで、女性が食の世界でより輝ける環境を創出します。
女性の才能をサポートし、知識を広めるための勉強会や、ネットワーキング、コラボレーションなどを実施し、
新しいビジネスや、学術的なプロジェクトなどを促進することを目指します。
News
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WIGの会員の方から、お知らせいただきました。地方を舞台に、食の魅力を発信する。素敵なイベントですね。
会員の皆様、参加なさいませんか？
SAIKO HARVEST FESTA 2024 ～西湖収穫祭～
event-yamanashi.com
秋の実りに乾杯！山梨の美味しさ・楽しさを満喫する体験型収穫祭。 今年は多彩な県産酒とグルメを全身で味わえるマルシェ
とっておきの料理クラス
絶品ドライカレーを習おう！
軽井沢の有名レストラン「オーベルジュ・ド・スズキ」の鈴木シェフが、
とっておきのドライカレーを教えてくださいます。
手軽で美味しいドレッシングを使うフルーツサラダと、
さすがプロ！の味付けのピクルス付きです。
お子様連れも参加できます。
シェフに、たくさん聞いてたくさん教えてもらいましょう！
時：10月27日 １１時〜１３時
ところ：エコール御代田調理室
〒389-0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口１９０１−１
講師：鈴木喜代司シェフ
メニュー：鈴木シェフのドライカレー、野菜ピクルス、
２種類のドレッシング添えフルーツサラダ
会費：3000円（試食とレシピを含む）
小学生以下のお子様は500円
定員：20名
お申し込み：080-4081-4831（宮下）
メール info@karuizawa-gastronomy.com
主催：御代田フィエスタ実行委員会
https://fb.me/e/8wax73WHV
#とっておきの料理クラス
#オーベルジュドスズキ
#ドライカレー
#信州美食フィエスタ
WIGスペシャルランチin Osaka
いま輝く女性たち
食の世界の様々なジャンルで働く女性たちを繋いで、応援したい。
そんな思いから始まったWIGの、輝いている仲間たちが集まります。
場所は、WIGを応援してくれるベテラン道野シェフのお店。
大切な仲間である祐子マダムが、デセールに腕をふるいます。
木村藍シェフが、千葉県いすみ市から駆けつけてくれます。
奈良市「ほうせき箱」の岡田さんがかき氷で特別参加してくれます。
奈良や神戸のメンバーたちの食材が集まってきます。
それぞれのジャンルのプロとして活躍する女性たちの話を聞きながら、
彼女たちの作品で出来上がったメニューを楽しむ。
そんな特別なひと時を、どうぞご一緒に。
「ミチノ・ル・トゥールビヨン」でお待ちしています。
時：2024年10月13日（日）
ランチ 11:30-14:00
アフタヌーンティー 15:00~16:30
ところ：ミチノ・ル・トゥールビヨン
会費：
＊ランチ 一般 12000円(税込）WIG会員 11000円（税込）
ランチのドリンクは別途ご注文いただきます。
＊アフタヌーンティ 一般 6000円（税込）WIG会員 5500円（税込）
【売り上げの一部は、能登震災支援基金に寄付させていただきます】
定員： ランチ 20名 アフタヌーンティー 20名
お申し込み：peatixから
プロフィールから入れます。
wig-osaka.peatix.com
お問い合わせ 申し込み： info@karuizawa-gastronomy.com
【参加シェフ】
料理 道野正シェフ
デセール 道野祐子シェフ
ゲスト かき氷「ほうせき箱」（奈良）岡田桂子さん
特別ゲスト「五氣里」（千葉県いすみ市）料理長 木村藍シェフ
【食材を提供していただくWIGメンバーの皆様】
平井農園（奈良）、阪本養鶏（奈良）、柿の葉茶SOUSUKE（奈良）、
弓削牧場（神戸）、アイタナワイン（神戸）
#michinoletourbillon
#itsukiri
#housekibako
御代田に、フラメンコがやって来ます！
[能登支援フラメンココンサート]
El Silencio y la Pasion 沈黙と情熱
マドリッドから来日中のフラメンコ の踊り手ベゴニア・カストロが、能登の復興を願ってコンサートを開催します。
その思いに応えて、生粋のフラメンコ仲間たちが集まります。
５人のスペイン人アーティスト。
彼らでなくては生まれない迫力ある舞台を、御代田で体験してください。
言葉が、内へ向かう。
言葉が、外へ溢れる。
どちらも、魂の叫びは同じように激しい・・・。
沈黙が熱い、日本の魂。
情熱が重い、スペインの魂。
その触れ合いを、踊りで表現したい。
出演アーティスト
ベゴニア・カストロ（踊り）
カルロス・パルド（ギター）
ぺぺ・マジャ（ギター）
ミゲル・デ・バダホス（唄）
エル・プラテア（唄）
「El Silencio y la Pasion 沈黙と情熱」
日時：9月1日 13:00 開場
13:30 開演
場所：エコールみよた「あつもりホール」
長野県北佐久郡御代田町 大字馬瀬口1901-1
定員：300名
入場料：前売り 5000円
当日 5500円
特別席 10000円（20席のみ）
＊コンサートの売り上げの一部は、能登震災支援基金に寄付されます。
お申し込み：
noto-flamenco.peatix.com
お問い合わせ：
info@karuizawa-gastronomy.com
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![御代田に、フラメンコがやって来ます！ [能登支援フラメンココンサート] El Silencio y la Pasion 沈黙と情熱 マドリッドから来日中のフラメンコ の踊り手ベゴニア・カストロが、能登の復興を願ってコンサートを開催します。
その思いに応えて、生粋のフラメンコ仲間たちが集まります。 ５人のスペイン人アーティスト。
彼らでなくては生まれない迫力ある舞台を、御代田で体験してください。 言葉が、内へ向かう。
言葉が、外へ溢れる。
どちらも、魂の叫びは同じように激しい・・・。
沈黙が熱い、日本の魂。
情熱が重い、スペインの魂。
その触れ合いを、踊りで表現したい。 出演アーティスト
ベゴニア・カストロ（踊り）
カルロス・パルド（ギター）
ぺぺ・マジャ（ギター）
ミゲル・デ・バダホス（唄）
エル・プラテア（唄） 「El Silencio y la Pasion 沈黙と情熱」
日時：9月1日 13:00 開場
13:30 開演
場所：エコールみよた「あつもりホール」
長野県北佐久郡御代田町 大字馬瀬口1901-1
定員：300名
入場料：前売り 5000円
当日 5500円
特別席 10000円（20席のみ）
＊コンサートの売り上げの一部は、能登震災支援基金に寄付されます。 お申し込み：
https://noto-flamenco.peatix.com
お問い合わせ：
info@karuizawa-gastronomy.com #能登支援
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#軽井沢ガストロノミープロジェクト
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