FARM TO TABLE in UTSUNOMIYA vol.2 「若者たちに繋ぐ」〜三陸を忘れない〜

食を紡ぐ。
その先にはいつも、次の世代がいます。
次の若者たち。次の料理人たち。次の生産者たち。
彼らに、これからの食の大切さと素晴らしさを伝えるために。

先輩たちが乗り越えてきた地震や津波やすべての災害の重さと教訓を伝えるために。
いま、私たちが出来ることを。
そんな思いを共有してください。
宇都宮で、会いましょう。

渡辺万里

時：2025年６月２９日

場所：アンジェロコート東京宇都宮

会費：一般：18000円
　　　WIG会員　：17000円
（セミナー参加費、ランチ・飲み物・税サービスを含む）

定員：40名

申込先：peatix
　https://farmtotable-utsunomiya2.peatix.com

お問い合わせ：
　info@karuizawa-gastronmy.com

＊オープニングセミナー　「森は海の恋人・畠山重篤追悼記念」　　11:00〜
ゲスト　　畠山信（MPO森は海の恋人　代表）気仙沼
聞き手　　本間勇輝　　

＊ランチ　12:30〜
シェフ　
佐藤信太（ホテル・グランドエクシブ軽井沢）長野県軽井沢町
鹿澤靖幸（リストランテ・シカザワ）盛岡市
山崎純（和海味処いっぷく）岩手県山田町
KOJI KUWABARA（AZUMANESOKO）岩手県紫波町
高久愛莉珠（アンジェロコート東京宇都宮）宇都宮市
桜川博文（アンジェロコート東京宇都宮）宇都宮市
音羽明日香（オトワレストラン）宇都宮市
特別ゲスト
秋山能久（六雁）東京都

＊デザート座談会　　　14:00〜14:30
参加シェフとゲスト　一同

同時開催予定
　栃木生産者プチマルシェ
　三陸大船渡支援販売
・・・会場内ロビー・スペースにて